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The Life of London.
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綠色花椰菜 Broccoli

我非常喜歡吃花椰菜
不過在台灣只選挑白色的那種花椰菜來吃
因為記得小學的時候 有一陣子是請妹妹的安親班幫忙帶便當
那時候覺得安親班很討厭 常常喜歡在便當裡面放綠色花椰菜
每次打開便當看到綠色花椰菜 就會眉頭一皺 
然後呼哩呼哩先把綠色花椰菜全部吃掉
我吃東西的原則是 不浪費食物的原則下 先把不好吃的全部吃掉 好吃的留著最後吃
所以逼不得已下 就採取先把綠色花椰菜解決掉

後來也忘記怎樣了 也很久很久沒有吃到綠色花椰菜
畢竟市場中還是白色花椰菜比較多

不過最近發現自己愛上了綠色花椰菜 
在這邊的超市 我有買過一次白色花椰菜 相對起綠色花椰菜比較貴
並且口感與味道就是與台灣的不太一樣
後來某次看到綠色花椰菜很便宜 並且在特價 就買來試試看
結果一試 就愛上了 連續買了一個多月

▲ Broccoli 綠色花椰菜

像這顆比我手掌大很多 每天晚上煮大概吃個五天六天沒問題
換算台幣一斤 50 元左右
這顆綠色花椰菜產於西班牙
不知道是我喜歡綠色花椰菜了 還是西班牙的特別好吃
回台灣後 再買來嘗試看看

煮法也很簡單 我就用一般青菜炒法
切好洗乾淨後 熱油鍋 把拍好的蒜丟進鍋中爆香
有時候如果我有蝦米 也會放蝦米一起爆香
之後我通常都會放我很喜歡的紅蘿蔔 
加一點水把紅蘿蔔差不多快熟後 再丟切好的綠色花椰菜一起進去炒
其實這邊應該要蓋鍋蓋讓它悶熟 
不過之前說過了 我沒有鍋蓋 @@
所以只好繼續加水 炒到熟為止
起鍋前 再加點鹽巴調味 
不過如果有加蝦米 我通常就直接不放鹽 就覺得很好吃了
另外為了要加速我黑胡椒的消耗速度 
那天突發奇想 加了一點黑胡椒進去炒 別加太多的話 其實味道是蠻搭的呢 :D

▲萬點叢中一點紅的綠色花椰菜 -- 無蝦米版

紅蘿蔔在亂切 ^^|| 見笑了...

之前提過 很喜歡吃紅蘿蔔 另外一很喜歡的就是馬鈴薯
這兩種蔬菜都非常便宜 紅蘿蔔換算台幣一斤大概 25 元 馬鈴薯差不多價錢
炒青菜必放紅蘿蔔 有時候跟青菜的比例還接近 1:1 
其實這樣會看起來很奇怪 不過我倒覺得很好吃
煮麵 炒麵 炒飯都會放~ 

而有時候紅蘿蔔耗盡時... 就會拿馬鈴薯來取代紅蘿蔔的地位
用想像的是有點奇怪
炒青菜中有馬鈴薯?!炒麵裡面有馬鈴薯?!炒飯中有馬鈴薯?!甚至湯麵中有馬鈴薯!?
聽起來真的是無比奇怪
不過自己都有試過 也到覺得都沒有什麼問題 吃的營養就好
要不然就我太好養了 ><

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